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管理体系
Management
管理理念
  • 上海采靖餐饮管理有限公司总部设在上海,服务网络遍及江苏、浙江、北京、深圳、广州等20多个省市。公司坚持“安全至上”的原则,引入科学先进的管理理念,秉持“诚信、共赢、专注、创新”的经营理念,提倡“平等互利,共享双赢”的合作理念。凭借优惠的合作政策和科学的管理体系,不断树立公司品牌形象和行业的声誉,拓展餐饮行业的市场,提高竞争优势。现已具有一定的资金实力,成为一个颇具规模的餐饮管理公司。

6S管理

采靖集团采用6S管理,“6S”之间彼此关联,整理、整顿、清扫是具体内容;清洁是指将上面的3S实施的做法制度化、规范化,并贯彻执行及维持结果;素养是指培养每位员工养成良好的习惯,并遵守规则做事,开展6S是为了让集团走向更好更规范化的道路,其中提高整体员工素质是必然的。任何事情的展开安全是基础,要尊重生命,杜绝违章。

  • 整理
  • 整顿
  • 清扫
  • 清洁
  • 素养
  • 安全
6T管理
  • 天天处理

    定义:区别工作现场中,必要与不必要的东西,工作现场中只保留必要的东西。要有丢的勇气!

    目标:适物、适所、适位、适量。

    执行重点:使用价值购买价值,需要想要。

  • 天天整合

    定义:将必要的东西加以定位、收放整齐明确标示保持随时可取用的状态,养成物归原位的习惯。

    目标:三定(定名、定位、定量)。

    执行重点:物品的整理,先进先出的原则。

  • 天天清理

    定义:维持工作场所无垃圾、无污垢、无褪色、无剥落等,打扫清洁。

    目标:使原物焕发光彩。

    执行重点:每个人马上清理东西,不会使东西变脏。

  • 天天规范

    定义:采用一目了然的现场管理方法,使各项现场管理要求实现规范化、持续化,让员工明白自己的管理责任。

    目标:将前3T实施的成果制度化、规范化,建立激励制度,全面推行颜色管理。

    执行重点:使用价值购买价值,需要想要。

  • 天天检查

    定义:创造一个具有良好习惯的工作场所持续地、自律地执行规范标准。

    目标:交叉管理、责任心培养、管理权下放、员工自信心提升。

    执行重点:下班前做6T、问责守时。

  • 天天改进

    定义:管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化、能提升自我品质与效率。

    目标:自我突破与追求卓越。

    执行重点:集中精力 、目标清晰、唯一。

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